Si notre objectif premier fut celui des Hospices de Beaune, nous comprîmes vite que le luxe de cette région viticole de renommée mondiale (qui serait plus coûteux que notre escapade à Vence l'année précédente) ne nous permettrait pas de résider à Beaune. Nos bonnes lectures (la revue Histoire dont un article était consacré à Chalon-sur-Saône) et la recherche fructueuse d'un hôtel dans nos moyens nous engagèrent à prévoir cette étape proche de Beaune (30 km) et en découvrir les atouts : une ville aux ruelles plus populaires, des musées d'importance, des monuments somme toute aussi attractifs. La proximité de cette région nous engagea également à délaisser l'autoroute en préférant suivre le réseau secondaire et à mieux profiter des lieux traversés : l'Ain et la Bresse, les bords de Saône, les vignobles bourguignons et ses villages aux grands noms : Pommard, Volnay, Meursault, Pulligny-Montrachet... Grands hommes de la région : Nicéphore Niépce (inventeur de la photographie), Dominique Vivant Denon (graveur et premier directeur général du musée du Louvre), le Chancelier Rolin (fondateur des Hospices de Beaune avec sa femme Guigone de Salins), Félix Ziem (peintre pré-impressionniste), Gaspard Monge (mathématicien et homme politique).
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